اليقين/ نجوى القاسمي
قالت فاطمة مبروك، رئيسة تعاونية “تمور ضيعة عمرة” بإقليم فكيك، في تصريح لموقع اليقين على هامش الملتقى الدولي للتمور بأرفود، إن التعاونيات في المنطقة تعمل جاهدة من أجل تثمين منتوج التمور ومشتقاتها، مبرزة أن تعاونيتها تسعى إلى الابتكار في تحويل التمور وإنتاج مواد جديدة مستخلصة منها.
وأوضحت مبروك أن التعاونية لا تكتفي ببيع التمور فقط، بل تعمل على تصنيع مجموعة من المشتقات مثل الربّ والدبس، ومعجون التمر، والشوكولاتة الممزوجة بالتمر والمكسرات كاللوز والفستق والزنجلان، مؤكدة أن الهدف هو إعطاء قيمة مضافة للتمور المحلية وإخراجها من النمط التقليدي المرتبط بالبيع بالكيلوغرام.
وأضافت أن التعاونية تشتغل كذلك على تغليف وتزيين المنتوجات لتتناسب مع أذواق الزبناء وتستجيب لمتطلبات السوق، مشيرة إلى أن الإقبال الكبير على هذه المنتوجات يعكس نجاح تجربة التثمين والابتكار في مجال التمور.
وختمت فاطمة مبروك تصريحها بالتأكيد على أن التعاونيات المحلية، ومن ضمنها “تمور ضيعة عمرة”، تواصل العمل من أجل تطوير جودة المنتوج والاعتماد أكثر على مواد طبيعية وصحية في التصنيع، بما يساهم في النهوض بقطاع التمور في جهة فكيك وجعلها رافعة للتنمية المحلية.
وفي نفس السياق عبر أمين عبد الوهاب، مسير تعاونية النخيل والتمور ومشتقاتها بمدينة أرفود، في تصريح لموقع اليقين لموثع خلال فعاليات المعرض الدولي للتمور، إن هذه التظاهرة تشكل فرصة مهمة للتعاونيات المحلية من أجل عرض منتجاتها والتعريف بجودتها وتنوعها.
وأوضح عبد الوهاب أن مدينة أرفود أصبحت بفضل هذا المعرض قبلة سنوية لمنتجي ومهنيي قطاع التمور من مختلف مناطق المغرب وخارجه، مشيرًا إلى أن دور التعاونيات المحلية محوري في إبراز القيمة الاقتصادية والاجتماعية لهذا المنتوج الوطني.
وأضاف أن المعرض يعرف، سنة بعد أخرى، تطورًا ملحوظًا على مستوى التنظيم والمشاركة، حيث يتوافد عدد متزايد من الزوار والمهنيين، مما يعكس نجاح الجهود المبذولة لتثمين سلسلة التمور وتشجيع المبادرات المحلية.
وختم مسير تعاونية النخيل والتمور ومشتقاتها تصريحه بالتأكيد على أن التعاونيات المشاركة تسعى إلى تحسين جودة منتجاتها وتطوير أساليب عرضها وتسويقها، موجهًا شكره للمنظمين على توفير فضاء يجمع بين الابتكار، التشجيع، والتبادل بين الفاعلين في القطاع.
We Love Cricket
