يحذر الأطباء ومختصون التغذية المغاربة من الإفراط في تناول لحم الأضحية خلال أيام عيد الأضحى، مؤكدين أن الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء قد ينعكس سلبا على صحة الإنسان، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة كارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.
حيث يشير مختصون إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يساهم في رفع مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خصوصا عند اعتماد طرق طهي غير صحية أو الإكثار من الدهون والأحشاء.
في حين يحذر أطباء الجهاز الهضمي من أن الإكثار من استهلاك اللحوم دون مرافقتها بالألياف والخضر قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة، من بينها عسر الهضم والانتفاخ واضطرابات القولون، إلى جانب الشعور بالتخمة والإرهاق.
وفي السياق ذاته، يؤكد خبراء التغذية أن الاستهلاك المفرط والمتكرر للحوم الحمراء قد يرتبط بارتفاع احتمالات الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، من بينها سرطان الأمعاء الغليظة، خاصة مع العادات الغذائية غير المتوازنة.
ولهذا ينصح الأطباء بضرورة الاعتدال في تناول لحم العيد، مع الحرص على تنويع الوجبات والإكثار من الخضر والفواكه وشرب الماء بكميات كافية، إضافة إلى ممارسة نشاط بدني خفيف للمساعدة على تحسين عملية الهضم والحفاظ على التوازن الصحي خلال أيام العيد.
